餐飲行業(yè)逐漸由原來的一些單店,向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化邁進(jìn)。樹立單店的品牌之后,集團(tuán)化的手段是在同一個(gè)城市以及跨城市、乃至在全球范圍內(nèi)建立多個(gè)直營店或者加盟店,并建立連鎖配送機(jī)制,加上集團(tuán)化財(cái)務(wù)控制體系,使集團(tuán)化餐飲企業(yè)具備了同比單個(gè)大型餐館無與倫比的強(qiáng)大市場競爭能力。
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餐飲行業(yè)逐漸由原來的一些單店,向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化邁進(jìn)。樹立單店的品牌之后,集團(tuán)化的手段是在同一個(gè)城市以及跨城市、乃至在全球范圍內(nèi)建立多個(gè)直營店或者加盟店,并建立連鎖配送機(jī)制,加上集團(tuán)化財(cái)務(wù)控制體系,使集團(tuán)化餐飲企業(yè)具備了同比單個(gè)大型餐館無與倫比的強(qiáng)大市場競爭能力。
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